Кэроб порошок необжаренный (Испания) 200 г. CacaoMalo

145,00 р.

Артикул: П-4571 Категория:

Описание

Кэроб – это перемолотые стручки рожкового дерева — растения из семейства бобовых. Сырой необжаренный кэроб имеет розоватый оттенок (больше похож на какао), сладкий привкус и карамельный аромат. Необжаренный порошок кэроба имеет более сладкий вкус, чем обжаренный, но на шоколад он похож меньше. Кроме того, необжаренный кэроб сохраняет больше полезных веществ, чем обжаренный.

В отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления сахара, что позволяет изготовить альтернативу какао: шоколад из кэроба. Одна из особенностей кэроба — это отсутствие в его составе кофеина и теобромина, которые присутствуют в какао или кофе.

Кэроб считается гипоаллергенным, поэтому его можно употреблять при беременности и лактации.

Кэроб богат витаминами и минеральными веществами. Порошок кэроба вполне подойдет как заменитель какао. Без температурной обработки! Подходит для сыроедов.

СОСТАВ: 100% натуральный «сырой» порошок плодов рожкового дерева. Без консервантов и ГМО.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. По аналогии с какао-порошком — из кэроба можно приготовить горячий напиток на молоке / воде с добавлением пряностей:
нагреть молоко или воду до 40 — 60 ℃ добавить порошок кэроба по вкусу. Тщательно перемешивая, немного потомить напиток 1-2 минуты. Готово!. Этот напиток можно готовить как на коровьем или козьем молоке, так и на миндальном и ореховом и т.д По желанию в конце можно добавить мёд / специи / сироп.
2. Кэроб используется для приготовления смузи или коктейлей, добавляется в качестве муки и одновременно подсластителя в тесто для десертов, как термически обрабатываемых, так и для сыроедческого теста – например из орехов. Кэроб можно добавлять в сладкие каши и кисломолочные продукты.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:
Испания

ВЕС: 200 г.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 г.:
углеводы- 89г,
белки-4,6г,
жиры-0,6г

Условия хранения: хранить в чистом сухом прохладном месте без посторонних запахов при температуре <25C и относительной влажности <65%

СРОК ГОДНОСТИ: 24 мес.